清补凉煲鸭

作者： 兔兔子_shuang

饭可一日不吃，汤不可一日不喝…… 清补凉种类多样，一般少不了莲子，百合，薏仁，玉竹……

用料

• 鸭 半只
• 去核红枣 5颗
• 沙参 适量
• 淮山 适量
• 麦冬 适量
• 百合 适量
• 莲子 适量
• 玉竹 适量
• 薏仁 适量
• 石斛 适量
• 姜 3片
• 米酒 1小汤勺
• 盐 适量

清补凉煲鸭的做法步骤

步骤 1

鸭清洗干净砍件，放姜片、米酒焯水，清洗干净待用。将汤料清洗干净，同鸭肉一起入砂锅，加入足够的水，大火烧开转小火

步骤 2

煲2个小时，出锅加入适量的盐调味

清补凉煲鸭的小贴士

薏仁寒凉，买回来放锅里烘炒在使用会更好！ 材料：来自罗大伦滋阴的方子。

菜谱创建时间：2019-05-24 22:05:47