厨师机版包子馒头

作者： 回忆_888

原配方来自仙Reese，这个适合我自己我记录一下.五月份制作

用料

• 低筋面粉（新良牌蛋糕粉） 200克
• 白砂糖 25克
• 猪油 5克
• 新鲜酵母 5克
• 冻牛奶（蒙牛纯牛奶） 106克

厨师机版包子馒头的做法步骤

步骤 1

面粉，白砂糖，酵母，牛奶，猪油倒入厨师机里一档混合，成团后四档揉7分钟。

步骤 2

拿面团出来排气，收光，松弛五分钟，做造型。放入发酵箱发酵，看状态觉得可以，水开之后上笼蒸10分钟出炉。

步骤 3

抹茶馒头

步骤 4

奶黄包子.手残党

步骤 5

奶黄包子。

步骤 6

粗粮面包

步骤 7

白馒头

步骤 8

回弹很快，好吃(๑´ڡ`๑)

步骤 9

简易发酵箱。淘宝有卖。发酵温度湿度好控制，室温发酵好慢。准备材料几分钟，揉面几分钟，醒发几分钟，造型几分钟，发酵估计半小时，蒸十分钟。一个小时差不多就OK啦。

菜谱创建时间：2019-05-24 21:20:57