土豆焖鸡

作者： 小白start

用料

• 鸡肉 适量
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1个
• 蒜 2瓣
• 生姜片 4片
• 生抽 两次各2勺
• 料酒 1勺
• 盐 半小勺
• 鸡精 半小勺
• 胡椒粉 半勺
• 食用油 半勺
• 葱段 少量
• 八角 3个
• 花椒 5粒
• 干辣椒 2个

土豆焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净沥干水分腌制20分钟以上：生抽2勺，料酒1勺，盐半小勺，鸡精半小勺，胡椒粉半勺，食用油半勺。

步骤 2

热锅热油，放入腌制好的鸡肉煎煮变色，再放入蒜，生姜，干辣椒，八角，花椒，一起炒香，再放入土豆和胡萝卜（提前滚刀切块）和生抽2勺翻炒均匀。加入热水与食材平行，大火烧开转中火炖煮15分钟，待汤汁浓稠快收干（别收干，留点汤汁更美味），放入葱段翻炒几下出锅。

菜谱创建时间：2019-05-24 20:31:24