［百合姐妹的自炊双人餐］感冒时的香菇鸡肉中式粥

作者： 二次元食堂

感冒了，浑身乏力酸痛难受，没胃口 那么就来做简单，好味，能够安抚身心的营养粥吧 暖呼呼地吃完出一身汗就又能打起精神来了 食谱参考自《百合姐妹的自炊双人餐》第37话 绫里生病了，姐姐（恋人）给她（笨手笨脚）做的爱心粥，好幸福啊😭我也想要个这样的姐姐

用料

• 鸡翅中/整鸡翅 四只/两只
• 泡好的香菇 4朵
• 姜 大拇指大小一块，切丝
• 大葱 一根，葱绿与葱白分开
• 大米 1/3杯（量米杯）
• 盐 适量
• 芝麻油 适量

［百合姐妹的自炊双人餐］感冒时的香菇鸡肉中式粥的做法步骤

步骤 1

将鸡翅、切段的葱绿，一小块拍烂的老姜放入锅中加入冷水，中火煮沸后转小火，不时捞起浮沫

步骤 2

米洗净，沥干后下芝麻油翻炒至米粒透明，沥水时可利用时间切好香菇、葱白丝、姜丝

步骤 3

煮好的汤将鸡翅捞出，葱段姜块捞出弃之，加入刚才炒好的米

步骤 4

煮滚后加入切片的香菇和泡香菇的水，再次煮开后转中小火熬至粥米酥融（约40min左右）不时搅拌避免糊锅

步骤 5

煮粥时可顺便给鸡翅去骨，方便病人入口（不去也可，漫画里是去了的，真是贴心的好姐姐啊）

步骤 6

最后加入葱丝姜丝鸡翅肉，适量盐，略煮5min左右即可

步骤 7

吃一口，鸡肉鲜嫩，粥香浓 姜和大葱还能帮助发汗

步骤 8

感觉自己幸福的快要死掉了(*°∀°)=3 快点好起来吧

［百合姐妹的自炊双人餐］感冒时的香菇鸡肉中式粥的小贴士

1.最好用冰鲜或者新鲜鸡翅 冻鸡翅容易腥，要从冷水开始煮才能最大程度去除腥骚血水 2.漫画中香菇是提前泡好和汤一起煮的，我是因为临时做才最后加。提前煮在汤里的话和鸡翅的操作一样，汤煮好后再捞出来切片，最后再加回粥中 3.用芝麻油炒过的米会更香更容易煮烂，不要小看这个步骤哦

菜谱创建时间：2019-05-24 19:53:22