香辣鱿鱼圈

作者： 我爱米粒儿

转自文怡家常菜

用料

• 鱿鱼圈200克，洋葱丝30克，蒜末适量，剁椒2汤匙（30克），黄油1小块，料酒2茶匙（10ml），海鲜生抽1汤匙（15ml），糖2克，黑胡椒碎1克

香辣鱿鱼圈的做法步骤

步骤 1

1、鱿鱼圈洗净，放入锅中焯烫至表面呈白色，盛出后沥干水分，备用。

步骤 2

2、炒锅开小火，放入黄油至融化，下蒜末炒至微微发黄后，放洋葱丝炒香。

步骤 3

3、出香后，放入处理好的鱿鱼丝、料酒、酱油和糖，大火快速炒匀。

步骤 4

4、最后放入剁椒，翻炒均匀，临出锅前撒些黑胡椒碎，会更好吃哈

香辣鱿鱼圈的小贴士

**这道菜我用的是超市买的现成的鱿鱼圈，如果家里有整条鱿鱼，也可以在切好后，用同样的方法。 **蒜蓉＋黄油＋黑胡椒碎的组合，会让这道菜更加浓郁，不建议大家用其他调味品替换哦。 **如果没有剁椒，也可以放切碎的小米辣，3、4个即可。 **除了鱿鱼圈外，还可以放青椒、香菜等配菜哈~

菜谱创建时间：2019-05-24 17:05:53