金针菇烧嫩绿豆芽——无油无糖少盐

作者： 悠然-低脂纯素

没有任何准备，快到中午了，看了看冰箱里有包金针菇，灶台上有催出嫩芽的绿豆，好了，不妨就地取材，就做这个吧。 😏随意，简单，加爱心，轻调味，这些就够了…… 嗯对，话说都低脂纯素了，色香味美的素食不是目的（何况这样做出来后尝着味道也蛮好呢）～❤️爱才是！ 😠低脂全蔬食以来，反倒能有轻轻松松搞定一日三餐的感觉了： 无油更清爽，各种食材得心应手，随心组合，貌似都有点任性所为了😂

用料

• 金针菇 1把
• 自发绿豆芽 （80克干豆）
• 小麦胚芽 1把
• 姜 肉桂粉（可选） 水 生抽适量

金针菇烧嫩绿豆芽——无油无糖少盐的做法步骤

步骤 1

如图所示，备好食材。

步骤 2

锅里烧开一平锅底水，依次放入姜末肉桂粉和生抽，煮开放入金针菇（金针菇去掉顶部，用刀切成三段，配合绿豆芽）。

步骤 3

开锅后放入豆芽菜烧开两滚让它们充分入味（根据个人喜好可灵活调出各种口味），撒上一把小麦胚芽拌匀，大火收汁即可（如图）。

步骤 4

装盘待用。左图是昨天的黄米荞麦面窝窝头切片，凉了的口感更香甜更劲道。

步骤 5

鲜香脆爽，简单易上手😂。

金针菇烧嫩绿豆芽——无油无糖少盐的小贴士

夏天到了，金针菇绿豆芽可以快速焯水，然后勾芡汁浇上拌匀；或直接凉拌也很好吃哒…感恩万物❤️

菜谱创建时间：2019-05-24 13:24:01