蚝汁杏鲍菇

作者： 守望幸福-XM

杏鲍菇属于高蛋白，低脂肪是真菌食物，其所含的蛋白质中有18种氨基酸，有8种人体必需氨基酸，极易被人体消化吸收，有增强机体免疫力，强身机体，增强营养的功效。

用料

• 杏鲍菇 2个
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 鸡精 5克
• 白糖 5克
• 蒜 2瓣
• 生粉 适量
• 花生油

蚝汁杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

杏鲍菇清洗干净切片，再两面切花刀

步骤 3

香葱洗净留葱叶切圈，大蒜去皮洗净切碎

步骤 4

取一碗加入一勺蚝油、生抽、老抽、白糖、鸡精、生粉和适量的清水调匀备用

步骤 5

锅中倒入花生油加热至七成热倒入杏鲍菇小火慢煎片刻至微微金黄。再翻面煎至金黄，将杏鲍菇盛出装盘备用

步骤 6

锅中留底油放入蒜末小火煸香

步骤 7

倒入杏鲍菇

步骤 8

倒入酱汁

步骤 9

翻炒均匀至酱汁完全被杏鲍菇吸收

步骤 10

最后大火收汁撒葱花花

步骤 11

成品图

步骤 12

成品图

蚝汁杏鲍菇的小贴士

1、蚝油、生抽、老抽已带咸味，无需放盐

菜谱创建时间：2019-05-24 13:19:28