豇豆炒肉

作者： 越照越亮

豇豆亦称中国豆或黑眼豆，豆角或长豆角。含蛋白质、脂肪、淀粉、磷、钙、铁，维生素B1.B2，烟酸等成分。具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。

用料

• 豇豆 300克
• 猪肉 200克
• 盐 5克
• 酱油 2勺
• 蒜 2瓣
• 葱 1根
• 姜 2片
• 蚝油 2勺
• 胡萝卜 1根

豇豆炒肉的做法步骤

步骤 1

煮熟的肉吃着不腻

步骤 2

豇豆切段

步骤 3

开水焯一下，去除豆腥味

步骤 4

放入凉水泡一下

步骤 5

颜色鲜艳，炒时容易入味

步骤 6

葱姜蒜

步骤 7

葱花蒜姜炝锅，放入肉翻炒，加入料酒，酱油

步骤 8

倒入豇豆后翻炒调味出锅

步骤 9

装盘

步骤 10

美味可口，来碗米饭🍚，那个香……

菜谱创建时间：2019-05-24 13:14:22