藜麦鸡胸肉牛油果沙拉

作者： 顾也

最近在减脂瘦身，所以开始研究沙拉，分享这道减脂饱腹的藜麦沙拉，水果，蔬菜，蛋白质都齐全了。

用料

• 牛油果 1个
• 鸡胸肉 1块
• 橄榄油 1勺
• 圣女果 3颗
• 樱桃萝卜 1颗
• 黑胡椒 少许
• 柠檬沙拉醋汁 适量
• 小柠檬 2颗
• 红叶生菜 1颗
• 鸡蛋 2个
• 藜麦 适量
• 小黄瓜 1根

藜麦鸡胸肉牛油果沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉提前一晚上腌制好。 切成两片，薄一点好煎，而且不容易老；用盐 胡椒 柠檬腌渍，可以软化鸡肉；中大火煎至两面金黄，往锅里撒一点点水，加盖用蒸汽焖一会，切开的鸡胸内里会保留汁水，吃起来不会太柴。

步骤 2

藜麦淘洗干净以后，冷水下锅煮15分钟煮至发芽，水快要烧干的时候，关火取出备用。

步骤 3

把生菜洗干净甩干水放在沙拉碗底，我用的宜家的甩水盆，挺方便，黄瓜，樱桃萝卜，圣女果，洗好切好备用，这里可以加自己喜欢的蔬菜，西蓝花，水果，都可以的。

步骤 4

把藜麦放生菜上面，煎好的鸡胸肉切好放里面上面，切好牛油果，放鸡蛋，切好的水果，放坚果，最后撒上柠檬汁，和沙拉汁，搞定！

藜麦鸡胸肉牛油果沙拉的小贴士

主要是藜麦粗粮，蔬菜水果加蛋白质，可以自己混搭，这个只是其中的一种方式，在自己喜欢的口味上可以自己组合，祝大家越吃越瘦。

菜谱创建时间：2019-05-24 10:51:53