能送人的纯手工制作：酸酸甜甜的草莓果酱

作者： 贪嘴的小Even

用料

• 草莓 3盒
• 白砂糖
• 柠檬 1个

能送人的纯手工制作：酸酸甜甜的草莓果酱的做法步骤

步骤 1

喜爱从每日优鲜上订购红颜草莓，口感酸甜，非常适宜做果酱。

步骤 2

草莓清洗干净后去叶去蒂切成小块

步骤 3

一定要把草莓头上的蒂去掉呀，一定一定哈

步骤 4

加入白砂糖，翻拌均匀

步骤 5

盖上保鲜膜，放入冰箱静置1-2小时都可以哈，让果胶充分析出。

步骤 6

1个半小时后是这样的

步骤 7

看到底下的果胶了吗

步骤 8

倒入不粘锅，不需要加一滴水，大火加热烧开后转小火，整个过程中需要不停翻拌防止粘锅

步骤 9

上面的浮沫需要撇掉

步骤 10

熬制粘稠加入柠檬汁，柠檬汁可调味防氧化

步骤 11

装入玻璃瓶，需要提前清洗干净，水煮消毒或烤箱高温消毒都可以，晾干，就可以用来装草莓酱了

步骤 12

这个方子出了四瓶，放入冰箱冷藏，为防止变质，每次吃一定要用干净的小勺取出，

步骤 13

纯手工制作

菜谱创建时间：2019-05-24 09:52:53