红烧肉糜豆腐

作者： 炳宜

豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品

用料

• 嫩豆腐或者绢豆腐 1块
• 李锦记香辣酱 2勺
• 李锦记红烧酿造酱油 2勺
• 生姜 3片
• 葱 2根
• 肉糜 适量

红烧肉糜豆腐的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐或者绢豆腐一块

步骤 2

豆腐切块，水烧开放入豆腐绰水

步骤 3

豆腐装盘备用

步骤 4

豆腐装盘备用

步骤 5

生姜切片或者切成姜末

步骤 6

葱花

步骤 7

肉糜备用

步骤 8

油加热，放入李锦记香辣酱，姜末或者姜片，葱段，炒香

步骤 9

加入肉糜翻炒，至变色

步骤 10

放入豆腐

步骤 11

放入豆腐，加酱油两勺，或者适量

步骤 12

文火闷3分钟至入味

步骤 13

装盘

步骤 14

撒上葱花。即可食用

红烧肉糜豆腐的小贴士

豆腐汆水以后容易成型，不容易碎。闷煮的时候轻轻翻动

菜谱创建时间：2019-05-24 09:38:28