嫩豆腐鲫鱼汤

作者： 九萬裡

用料

• 鲫鱼 3条
• 豆腐 1块
• 姜 5片
• 葱 1根
• 盐 适量
• 蒜 5瓣
• 白酒 3勺

嫩豆腐鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

葱蒜切好备用

步骤 2

嫩豆腐切块备用

步骤 3

葱姜蒜、花椒粉、白酒倒入鱼中，腌15分钟左右，起锅烧油将鱼煎至两面金黄。

步骤 4

鱼煎好以后放入葱蒜爆香，然后加入开水中小火慢炖10-15分钟即可。

步骤 5

成品，由于我煎鱼火候过大，第一条给煎碎了。

嫩豆腐鲫鱼汤的小贴士

1.煎鱼时一定注意火候。 2.嫩豆腐泡入盐水中可以保持鲜嫩爽口入味。

菜谱创建时间：2019-05-23 22:34:27