人间值得：凉拌卤鸡爪（简单快手）

作者： 西瓜大王西瓜大王

夏天到了，炎热的天气里，一半西瓜配一份卤鸡爪简直就是人间值得。这个卤鸡爪做法很简单，只要配料和电饭锅就行。不管有没有厨艺都能做，想做成黑暗料理都很难…

用料

• 鸡爪 10只
• 老抽 2大勺
• 料酒 半碗
• 酱油 1勺
• 生抽 2大勺
• 干辣椒 3个
• 桂皮 2块
• 八角 4个
• 香叶 3片
• 白果 2个
• 糖 1小勺
• 盐 一丢丢
• 姜 几片
• 凉拌配料：大蒜，香菜，生抽，香油，陈醋 适量

人间值得：凉拌卤鸡爪（简单快手）的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪指甲后煮沸水，然后用水冲干净。

步骤 2

除了凉拌配料之外的配料都放进电饭锅，我还放了一包超市买的卤料包，可放可不放，感觉没差。

步骤 3

把鸡爪放锅里，打开电饭锅。

步骤 4

煮到鸡爪可以用筷子戳穿的程度，大概三四十分钟就可以了。

步骤 5

卤好的鸡爪可以直接吃，想要重口味一点就凉拌一下。

步骤 6

加入香菜沫，蒜蓉，香油，生抽和一点点醋，拌匀，开吃。记得配半个西瓜或者一杯冷饮。啊，人间值得

步骤 7

摆盘！

人间值得：凉拌卤鸡爪（简单快手）的小贴士

卤料里的干辣椒不是很辣，喜欢吃辣的凉拌的时候还可以放一些。 这个配方还可以卤各种东西，卤完的水还可以卤其他东西。

菜谱创建时间：2019-05-23 18:02:04