香菜控的五分钟鲜汤

作者： 懒厨娘阿乱

老家的宴席最后一道菜大都会是香菜肉丸汤，清清淡淡，十分解腻 汤里一般会用小肉丸，换成鱼丸的话会更鲜，家里只有鱼饼，凑合用了味道一样不错

用料

• 香菜 若干
• 肉丸／鱼丸 想吃多少放多少
• 盐 少许
• 油（可省） 少许
• 虾（可省） 8只

香菜控的五分钟鲜汤的做法步骤

步骤 1

家里没鱼丸也没肉丸，把鱼饼切成了四块 北极虾跟扇贝肉家里常备，汤里面里放一点比较提味

步骤 2

水烧开后直接把鱼丸等料放进去，盖上锅盖继续煮

步骤 3

等鱼丸等浮起后关火，倒入香菜，撒少许盐，拌下即可出锅，清清淡淡又十分鲜美 我的香菜用手掰的，有点长，切小一些更好 这个汤非常适合像我一样的香菜十级爱好者

菜谱创建时间：2019-05-23 13:36:35