自制枇杷果酱

作者： 沁梦瑞雪

现在正是枇杷陆续上市的时节，枇杷酸酸甜甜，柔软多汁，肉质细腻，吃起来别有一番滋味，且还有很好的止咳、祛痰、润肺等功效，适量的吃对身体很好！

用料

• 枇杷 3斤
• 冰糖 250克
• 柠檬汁 少许

自制枇杷果酱的做法步骤

步骤 1

新鲜枇杷用剪刀去除梗子，枇杷要挑成熟甜度高的！

步骤 2

清洗干净，控下水

步骤 3

把皮去掉，成熟的枇杷皮是很好剥开的，然后用小刀对半划开，把里面的核去除。

步骤 4

果皮可以拿来做化肥哈，埋菜地里，哈哈！

步骤 5

枇杷果肉和冰糖放一起搅拌均匀

步骤 6

可以腌制一会儿，出点水水，后面是不加水的哈，枇杷汁挺多的，不用特别加水哈！

步骤 7

放入不粘锅，小火慢慢熬，一定要小火

步骤 8

时不时的搅动它，免得糊底，把果肉尽量捣碎点，熬的汁水黏起来了，熬成酱就可以了，我大概熬了四十分钟左右！ 出锅前挤点柠檬汁进去，增加香味还可以有防腐作用！

步骤 9

温度稍微放凉一点儿，就可以装进提前消毒过得瓶子里，盖上盖子，等它完全凉透了再放进冰箱保鲜！尽快吃完就好了，自己做的没有任何添加剂的。

步骤 10

我下午熬的时候自己空口忍不住干掉了一碗，太合胃口了，酸酸甜甜的！一次多做点放冰箱里可以配面包也非常不错哦！

自制枇杷果酱的小贴士

枇杷不要太酸的，不然你要放很多的冰糖才会甜！ 没有不粘锅用砂锅熬也是很好的。

菜谱创建时间：2019-05-22 22:33:29