超级下饭的香辣芸豆

作者： 吃饭熊宝宝

因为我是枣庄人所以我们家主食是煎饼，烧饼，馒头这些。这道菜超级好吃尤其是配烧饼，说着说着就流口水了。

用料

• 五花肉 随便吧克
• 大芸豆 250克
• 葱 三分一根
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 5个
• 花椒 20粒
• 八角 2个
• 鲜大辣椒 2-3个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 醋 适量
• 花椒粉 两下
• 鸡精 少许
• 盐 适量

超级下饭的香辣芸豆的做法步骤

步骤 1

芸豆斜刀切成条，我觉得这样更入味

步骤 2

将葱姜蒜，干辣椒，花椒和八角准备好，把青椒切成条

步骤 3

五花肉切成片

步骤 4

放少许油，加热，油热放葱姜干辣椒。翻两下倒入五花肉翻炒变色

步骤 5

变色以后放入料酒，生抽，老抽，醋。倒入芸豆继续翻炒，然后放入蒜，蚝油，花椒粉，鸡精。继续翻炒，如果太干，加适量水，少量多次。翻炒半熟倒入青椒，继续翻炒，炒熟出锅前放盐。就可以开吃了。

菜谱创建时间：2019-05-22 21:46:19