快手牛肉汉堡饼

作者： 伊甸宝贝粉嫩猫

用料

• 牛肉 500克
• 研磨黑胡椒粒 2勺半
• 鸡蛋 1个取蛋清
• 盐 6克
• 淀粉 2勺
• 蚝油 1汤勺
• 蒜粒 3瓣
• 小号馒头纸 1包
• 浅口圆形器物 1个
• 保鲜盒 随意

快手牛肉汉堡饼的做法步骤

步骤 1

牛肉剁碎或料理机打碎，加入切碎的蒜瓣和各种调料一起搅拌到筷子能够插着不倒下。

步骤 2

挖半掌心肉捏几下在手掌两边抛来抛去，感觉表面光滑不散开报团了，放入器物中整型。

步骤 3

牛肉饼叠加摆上有多少叠加多少

步骤 4

不要弄的太厚，必进不是大厨，做熟不方便，想吃厚的，可以先煎定型入烤箱烤。

步骤 5

做肉饼的时候尽量快点，放的久容易出水的，一般情况下不要放洋葱出水更多，现吃的可以放，如果一定放可以洋葱煎一下等葱油冷了放肉里一起搅拌，放冰箱存放不要放冰冻那里保鲜就可以了也是冻着的。

菜谱创建时间：2019-05-22 21:17:29