蟹（蟹棒）黄（蛋黄）嫩豆腐羹

作者： 妍yilia

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 蟹棒 2小节
• 香肠 1片
• 胡萝卜 1/3根
• 豆角（最好用青豆） 3根
• 鸭蛋 1个
• 油 克
• 盐 克
• 淀粉 2勺

蟹（蟹棒）黄（蛋黄）嫩豆腐羹的做法步骤

步骤 1

切好配菜，有青豆最好用青豆，没有用其他绿叶菜代替也可以。除了蟹棒，其他可以酌情放（颜色搭配好看些）

步骤 2

锅内少量油，油热后依次加入香肠，蟹棒，豆角，胡萝卜翻炒，加适量的盐出锅待用; 然后重新加少量油，将蛋黄倒入翻炒至起沫，将其他菜加入后，翻炒后加入水大火烧开，加入适量盐，转小火煮三分钟。

步骤 3

最后调制淀粉水放入，中火烧开至汤粘稠，关火出锅即可。

菜谱创建时间：2019-05-22 21:16:57