凉拌藕片

作者： 小海豚小

用料

• 藕 节
• 香油 勺
• 蒜 瓣
• 陈醋 勺
• 盐 克
• 生抽
• 蚝油
• 线椒
• 香葱
• 香菜

凉拌藕片的做法步骤

步骤 1

莲藕切片，清水中洗掉淀粉，洗到水清

步骤 2

锅里水烧开，莲藕放入焯水，煮到熟也可以，看自己喜欢

步骤 3

蒜头切碎，线椒切碎，香菜和香葱切碎

步骤 4

生抽和蚝油加点水在小碗里拌匀，加盐

步骤 5

藕片捞起，过凉水冲。沥干。

步骤 6

锅里放油烧热，下线椒和蒜粒。炒香后倒入调料，加点麻油和花椒油，看口味。

步骤 7

藕片放进碗里，撒入香菜和香葱。倒入调料，加点陈醋。齐活儿！

菜谱创建时间：2019-05-22 20:40:35