简单快手的扁豆角焖面

作者： 完颜小王爷

扁扁的大芸豆味道很好哟～

用料

• 鲜面条 180克
• 五花肉 70克
• 葱 5片
• 生抽 4勺
• 盐 1/2勺
• 老抽 1勺
• 鸡精 少许
• 姜 2片
• 大料 1个
• 扁芸豆 200克

简单快手的扁豆角焖面的做法步骤

步骤 1

扁芸豆洗净切斜刀。

步骤 2

五花肉切成丝备用。

步骤 3

姜2片，葱5片，大料1颗。

步骤 4

水开后煮鲜面条，煮到留白心关火。

步骤 5

捞出面条浸入凉开水，凉透后沥干，使面条有弹性，不粘连。

步骤 6

热锅冷油，下肉丝煸炒，至全部变白成熟。

步骤 7

放入姜片、葱片、大料，再倒入芸豆翻炒。

步骤 8

芸豆炒两分钟变色之后加生抽，老抽，再加一小碗水，盖锅盖炖5分钟。

步骤 9

炖至芸豆熟烂，锅中还剩一些汤汁，倒入面条，翻炒均匀，盖锅盖焖2分钟。出锅盛盘开吃！

菜谱创建时间：2019-05-22 19:55:08