冬菇云耳蒸鸡

作者： Qing也

粤菜一一经典之作 鲜！嫩！多！汁！ 简单快捷^_^

用料

• 鸡 半只
• 香菇 4朵
• 姜丝 适量
• 云耳 3朵
• 生抽 1勺
• 盐 3克
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 糖 3克
• 淀粉 1勺
• 米酒 1小勺

冬菇云耳蒸鸡的做法步骤

步骤 1

云耳/木耳

步骤 2

冬菇/花菇！后者肉厚，口感好！

步骤 3

泡开

步骤 4

油盐，生粉，糖，生抽蚝油，酒抓匀

步骤 5

再放姜，云耳，冬菇拌匀

步骤 6

腌15分钟

步骤 7

隔水大火蒸10分钟即可

步骤 8

香气扑鼻

步骤 9

不能蒸太久，不然肉老还会水汪汪

步骤 10

鸡汁捞饭，娃娃最爱

菜谱创建时间：2019-05-22 18:48:04