植物奶油的介绍

作者： happy大珊

☝🏻相信平时大家都吃过各种类别的甜品，但是大多都避免不了用到奶油，今天咱们就来把植物奶油奶油解刨细说了解一下

用料

• 奶油 00克

植物奶油的介绍的做法步骤

步骤 1

❣️市面上的奶油分两种：动物奶油、植物奶油 好多人一看就说，不都是奶油嘛，有啥不一样，那您可大错特错了，他两除了名字看着相似，其实一点亲戚关系没有哦。 先说植物奶油，他是不含动物乳脂成分的奶油，主要成分：水、植物油、糖、乳化剂、胶体、香精、色素……（说大白话就是吃植物奶油，就相当于在吃各种添加剂） ☝🏻☝🏻植物奶油也称为人造奶油，用植物油加工得来，天然的植物油脂肪酸的组成主要是不饱和脂肪酸，含有双键，性质不稳定。人造奶油是将处于液态的天然植物油，经过氢化反应变成固态，然后添加一些香精及色素等，加工成与天然奶油外观性质几乎一样的成品、只不过人造奶油在加工的过程中会不可避免的产生反式脂肪酸。一看到这里你们大概就心知肚明了吧。植物奶油里面含有不利于心脑血管健康的物质，经常食用会变胖哦，而且极易引起高血压，高血脂等心脑血管疾病。在某些国家，植物奶油可是明文规定不可使用的。 💜说了这么多缺点，其实植物奶油也有他自己的优点哦、首先植物奶油价格很低、很好打发，耐高温，做造型非常漂亮，做完造型，夏天放个几小时造型纹路一点不带变的，而且颜色很白，平时大家在蛋糕店里看见的造型非常好看的蛋糕，几乎都是植物奶油制作。还有就是植物奶油非常好存放，冷冻也可以，常温也可以，非常随性，哈哈哈😄……

步骤 2

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菜谱创建时间：2019-05-22 17:18:07