咸柑橘（咸柠檬）

作者： 小毛驴她是个怪物

咸柑橘可以润肺止咳化痰，平时用来泡水喝，夏天清热解渴，也可以做苏打水咸柑橘或者咸柠七（七喜或者可乐）。

用料

• 小青柠檬 2斤
• 盐 400克

咸柑橘（咸柠檬）的做法步骤

步骤 1

提前将罐子洗干净，热水烫一下，晾干备用

步骤 2

柠檬洗干净，去掉蒂子

步骤 3

用盐水浸泡一个小时

步骤 4

洗干净的柠檬晾干水分，必须充分晾干，不能有一点点水分

步骤 5

柠檬用牙签在上面戳洞洞，以便容易入味泡软，当然也可以切开，我只是觉得整个的更好看

步骤 6

把柠檬放进罐子里，撒上盐，均匀的摇晃一下，让盐充分包裹在柠檬上面，然后贴上日期，6个月后就可以吃啦。

菜谱创建时间：2019-05-22 16:05:01