红糖馒头

作者： Ailechan

一般用低筋面粉偏松，高筋面粉做出来口感偏硬。

用料

• 红糖粉 195克
• 低筋面粉 500克
• 泡打粉 12克
• 小苏打 2克
• 水 260克

红糖馒头的做法步骤

步骤 1

1.把水加热至完全把红糖溶化。如果喜欢看红糖在馒头上爆浆，也可留一些红糖颗粒。融化好后晾凉。

步骤 2

2.把所有粉类放盆里混合，搅开，把晾凉的红糖浆倒进去，用搅拌棒把面粉和糖浆搅均匀。

步骤 3

3.均匀后，捏成小团。

步骤 4

4.把蒸锅放上水，煮开，放入面团，蒸15至20分钟即可。中途不要开锅。

菜谱创建时间：2019-05-22 15:32:17