爆炒韭菜鱿鱼仔

作者： 宁家小厨

原汁原味好吃到爆的鱿鱼仔，一口下去味蕾拥有十倍的满足感。😘

用料

• 韭菜 一把
• 鱿鱼仔 10只
• 胡萝卜 适量
• 尖椒 一根
• 生姜 切丝适量
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 白砂糖 适量
• 金龙鱼外婆菜籽油(多年经验 此油烧出的菜色泽靓丽，味道清香) 适量

爆炒韭菜鱿鱼仔的做法步骤

步骤 1

鱿鱼仔洗净备用，胡萝卜洗净切菱形片，尖椒洗净随意切小块，韭菜洗净切段，生姜切丝。

步骤 2

锅中放适量油，待有油温后把生姜丝放入，再依次放入胡萝卜，尖椒，稍微翻炒片刻，接着放入韭菜和鱿鱼仔。

步骤 3

最后放入所有调味料快速炒匀，小焖一会即可。

爆炒韭菜鱿鱼仔的小贴士

因为要保证鱿鱼仔的鲜嫩程度，所以要最后放，放的过早鱿鱼仔易老易出水。此道菜品全程用中大火烹饪。

菜谱创建时间：2019-05-22 13:28:35