牛肉丸子

作者： zz小欠儿

用料

• 牛肉 120克
• 冰水 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 白胡椒 少许
• 淀粉 少许
• 蚝油，料酒 少许

牛肉丸子的做法步骤

步骤 1

牛肉，冰水，绞肉机搅拌

步骤 2

放调料继续搅打

步骤 3

放淀粉再搅打

步骤 4

细腻后倒盆里，手顺时针搅打，在摔几下，冰箱里冷藏30分钟

步骤 5

锅中烧水，底部冒泡，关火，下丸子，在开火，中火煮4.5分钟，捞出晾凉或冷水中降温

牛肉丸子的小贴士

记录一下，微博上游乐雪的方子，很好吃

菜谱创建时间：2019-05-22 12:58:02