牛肝菌杂菇排骨汤

作者： 张酱紫

去成都玩了一圈，买了点干的牛肝菌回来炖汤，没想到如此美味，分享给大家，希望能喜欢💕

用料

• 排骨 500克
• 干牛肝菌 一小把
• 杏鲍菇 半只
• 香菇 2朵
• 花椒 15粒
• 八角 1个
• 香葱 1根
• 姜 4片
• 料酒 2勺
• 盐 适量

牛肝菌杂菇排骨汤的做法步骤

步骤 1

干牛肝菌提前四小时充分泡发，剪掉多余根部，洗净。（一定要充分洗净，有许多细小的颗粒沙子）

步骤 2

排骨洗净，焯水，捞出洗净血沫杂质。

步骤 3

准备辅料，香菇洗净切成小片，杏鲍菇洗净斜刀切片，姜切片，小香葱打成葱结备用。

步骤 4

焯好水的排骨放入锅中，加入处理好的牛肝菌、花椒、八角、葱结，姜片、两小勺料酒、适量盐。电饭锅煲汤键，半小时后加入香菇、杏鲍菇，两小时电饭煲自动结束，美味汤汤就做好啦。

牛肝菌杂菇排骨汤的小贴士

1.干牛肝菌一定要仔细清理干净，煮熟煮透再食用。 2.太好喝啦，下次做的时候传图。

菜谱创建时间：2019-05-22 12:51:07