无油低卡酸奶蛋糕

作者： 婳333

用料

• 酸奶 135克
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 15克
• 低筋面粉 47克
• 白砂糖或代糖 35克
• 柠檬汁或白醋 几滴

无油低卡酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离， 蛋黄加酸奶，筛入玉米淀粉，低筋面粉搅拌均匀成糊状

步骤 2

蛋白加几滴白醋或柠檬汁，分三次加入35克糖，打发至如图的状态

步骤 3

打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，用翻拌或切拌的手法拌匀（这时候可把烤箱预热140度8分钟）

步骤 4

伴好的蛋糕糊放入模具中，8分满，轻震出气泡后，放入预热好的烤箱中，烤盘加入些水，140度40分钟（不一样的烤箱用的度数，时间也不一样）烤好在闷20分钟 也可以上锅蒸40分钟

步骤 5

搭配豆浆，牛奶🐮，一些水果，营养早餐就完成啦

菜谱创建时间：2019-05-22 10:57:33