焦糖洋葱蛋白卷

作者： JenniferSun_熹熹

上一次做了很多布丁，剩下的蛋白不知道该怎么用，突发奇想，就做了洋葱卷。意外的很好吃~ 所有的用料没有固定的数值。根据自己的口味来调整调料的多少。不管怎么做都很好吃。所以也很简单上手。

用料

• 蛋白 2个鸡蛋蛋白
• 细砂糖 适量
• 盐 适量
• 洋葱 半个
• 黑胡椒 适量

焦糖洋葱蛋白卷的做法步骤

步骤 1

准备一碗蛋清，搅碎。

步骤 2

洋葱切丝

步骤 3

热锅凉油，放入切好的洋葱丝

步骤 4

在翻炒洋葱过程中，在蛋白液里加入适量黑胡椒，白砂糖，适量盐。搅拌均匀。

步骤 5

锅里的洋葱中小火不停的翻炒以免焦掉。知道洋葱呈现焦糖色为止。

步骤 6

将刚刚搅拌好得蛋白液倒入焦糖洋葱中，轻轻晃动锅，使蛋液均匀的包裹在洋葱上。

步骤 7

小火慢慢煎熟，用筷子将鸡蛋饼卷起来

步骤 8

切好，摆盘，👌🏻

焦糖洋葱蛋白卷的小贴士

这个也适用于全蛋液。自由创造的空间很大，所以大家一起来试试吧~

菜谱创建时间：2019-05-22 10:55:55