一丢丢不省事儿好吃非常下饭的豆腐

作者： 渣渣Rx

用料

• 老豆腐 1块
• 瘦肉 250克
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 葱 2根
• 姜 2片
• 蒜 1瓣
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 半勺
• 盐 少量
• 淀粉 1勺

一丢丢不省事儿好吃非常下饭的豆腐的做法步骤

步骤 1

唯一不省事儿的点：

豆腐买的是老豆腐，不容易碎，切块，平底锅下油，油热豆腐下锅煎（此处强推一点也不粘锅的平底锅，好用到一点也不嫌弃煎豆腐麻烦并煎出了有生以来最好的豆腐）

步骤 2

煎好的豆腐放置一边。
葱、姜、蒜、肉、红绿椒切好，准备酱汁：1勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖，少量盐，1勺淀粉，小半碗水，搅拌。

步骤 3

重起油锅，油八成热的时候下葱姜蒜炒，然后放肉炒，把肉炒到看起来不犯生，放红绿椒。
翻炒五六下倒入酱汁，煮开后，倒入之前煎好的豆腐，中小火煮3分钟左右，大火收汁，放葱花。

步骤 4

看起来好吃吃起来更好吃豆腐就完成啦！

一丢丢不省事儿好吃非常下饭的豆腐的小贴士

1）红绿椒只放了半个完全是因为做的过程中被辣椒辣到，就只放了很少的量，完全可以根据自己喜好多放哈。
2）口味重的可以适量增加盐量。

菜谱创建时间：2019-05-22 01:34:06