花卷

作者： 是香饽饽啊

好吃又好看的玫瑰花卷😋

用料

• 百乐麦自发面粉 300克
• 黄油 10克
• 蜂蜜 2勺
• 牛奶 适量

花卷的做法步骤

步骤 1

将百乐麦自发面粉放入大碗中加入黄油、蜂蜜、牛奶反复按揉成细腻一团后盖上保鲜膜放温暖处醒发半小时。

步骤 2

用刀切一块，揉成一条，再用刀切开7小块，揉成圆球压扁，放点干面粉，用擀面杖擀成片，7片一组排好，用刀背在中间压成线。

步骤 3

从上面向下卷。

步骤 4

卷好后用刀从中间切开，切口处 面边的地方轻轻捏一下避免开口的位置散开。

步骤 5

用手把花瓣剥开一些，把花瓣上面的边捏薄一些。

步骤 6

冷水放入蒸锅，蒸10分钟。

步骤 7

开锅即食。

花卷的小贴士

自发面粉比较方便，里面含有酵母，不需要再放酵母，一直用的这个牌子，超市不一定能买到，我是在网上买的。

菜谱创建时间：2019-05-21 22:40:18