墨西哥餐包

作者： 天小指

飘荡一座城，邂逅一段情，什么样的风景，迷乱过你的心。

用料

• 红豆 120克
• 黄油 100克
• 低粉 100克
• 鸡蛋 100克
• 细砂糖 100克

墨西哥餐包的做法步骤

步骤 1

面团40克一个分割好。

步骤 2

按扁排气反过来，放上10克红豆。

步骤 3

用拇指和食指收拢面团。

步骤 4

劲量把面团闭合紧密一点。

步骤 5

摆盘醒发，温度40，湿度75。

步骤 6

醒发好了晾干表面然后挤上墨西哥酱。

步骤 7

上火200，下火185，12分钟左右，出炉震盘。

步骤 8

时间充沛的可以把酱挤漂亮一点，我这个是赶时间没办法😁

墨西哥餐包的小贴士

面团用的我的万能甜面团配方做的。 酱料用100糖100低粉100鸡蛋100黄油混合均匀做成的。 包了红豆一定要收拢底部闭合好，不然会露馅。 12个一盘烤出来效果很好。

菜谱创建时间：2019-05-21 21:11:59