香煎太阳鱼

作者： Miss莫1

太阳鱼，刺少鱼肉味道也清甜。

用料

• 太阳鱼 1条
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 1勺
• 姜 1片
• 蒜 1瓣
• 小葱 1根
• 小米椒 2个

香煎太阳鱼的做法步骤

步骤 1

太阳鱼杀好洗净沥干，抹上料酒酱油，盐，腌渍10分钟

步骤 2

葱姜蒜，小米椒切沫备用

步骤 3

锅中加入2勺油烧开，开小火轻轻地放入太阳鱼，单面煎6分钟，翻面，看单面的颜色，是否金黄色，如果没有，可以翻过来再煎一遍

步骤 4

煎至2面金黄，将鱼捞出，锅中剩余的油足够将葱姜蒜沫煸香，加入一碗水

步骤 5

水烧开后，放入煎好的鱼，收汁，这样主要是要鱼更入味

步骤 6

水快烧干时关火，盛出鱼，倒出汁儿，完成

菜谱创建时间：2019-05-21 20:40:27