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不一样的柴火稻草鱼的做法

不一样的柴火稻草鱼

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作者: chefZ
chefZ

用料

不一样的柴火稻草鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜谱中的草鱼大概1.2-1.5斤 所用大料大概图示用量 可以自己视情况调节

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草鱼洗净,从背部开刀,码味备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青红美人椒切马耳刀,腊肉切片待用 稻草泡软

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

千张用少量小苏打煮制,然后用流水冲洗,取出多余碱味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腊肉切片炒香,塞入草鱼里,用稻草捆住,下到5-6成的油中炸至定型,捞起沥油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内煸香葱姜蒜,豆瓣酱和大料,同时放入高汤,放入捆好的草鱼 大火烧开调味,放入千张同煮 改小火焖入味 等草鱼熟透,汤汁红亮时,出锅 把青红椒煸炒撒上即可

不一样的柴火稻草鱼的小贴士

1.用小苏打煮过的千张非常滑嫩,但是一定要用流水把多余的碱冲洗干净!单独用来炒也很不错 有机会的话可以单独出个教程

菜谱创建时间:2019-05-21 17:08:34
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