藜麦牛油果沙拉

作者： 嘎嘣脆麦片儿

非常努力随性的搭配 就是把家里一切能放进来的都努力凑在一起了 本以为冰箱里还有剩鸡胸肉，找不到以后索性就做成全素的吧！

用料

• 牛油果 1个
• 藜麦 小半碗
• 新鲜香菇 7-8朵
• 麦片 一把

藜麦牛油果沙拉的做法步骤

步骤 1

藜麦洗净

步骤 2

菇类 （我假装它是鸡胸肉）提前撒上黑胡椒海盐等香料。上锅蒸！

步骤 3

上面蒸香菇，下面水煮藜麦。15分钟。

步骤 4

电饭煲里的蒸笼借来这里用一下，其实是有缝隙的，但似乎不太影响使用。我为这口20元买到的搪瓷小蓝锅感到欣慰。陪伴我度过很多煮面时光。

步骤 5

蒸煮的同时，可以切一下牛油果放入盘中。

步骤 6

15分钟一到，藜麦捞出、香菇上盘，撒上麦片增加酥脆口感，撒盐，黑胡椒，橄榄油，黑醋。

步骤 7

撒花！就可以吃了～

步骤 8

【题外话：牛油果的种子，我拿去水培了。有些已经长出根并且发芽～ 】

步骤 9

这是我种的最成功的小植物啦～ 【牙签三根轻轻插在种子上，大头朝下，只要维持水末过种子2/3的地方，慢慢你会看到种子的变化，要2个月左右才能养成如图，但是缓慢生长的植物也是充满了力量】

藜麦牛油果沙拉的小贴士

沙拉里的一切都可以更换成你喜欢的。 其实我想说：山西也有些地方种植藜麦，品质总体据说不如进口的优秀，我的藜麦就是妈妈从山西寄来的，平时她都煮在小米稀饭里当晚餐。最后加的黑醋当然也是山西老陈醋。比镇江香醋颜色和味道都更加浓厚，是我实在割舍不下的调味。

菜谱创建时间：2019-05-21 14:24:57