肉片烧蘑菇（口蘑版）

作者： 朴娃娃的私房菜

一家人都特别爱吃蘑菇，尤其是口蘑，营养丰富味道又鲜美，每次做了蘑菇都会很快被一扫而空😋

用料

• 口蘑 600克
• 猪肉 150克
• 青蒜（蒜苗） 2根
• 葱花 适量
• 蒜片 适量
• 姜片 适量
• 剁辣椒 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 2克
• 料酒 1勺

肉片烧蘑菇（口蘑版）的做法步骤

步骤 1

洗净准备好所需食材。

步骤 2

蘑菇切片，猪肉切片后加入2克盐和适量淀粉水抓拌均匀后腌制10分钟，青蒜斜刀切成小段。

步骤 3

锅中倒入适量底油烧热。

步骤 4

倒入腌好的猪肉片翻炒均匀后加入1勺料酒去腥。

步骤 5

加入葱姜蒜炝锅。

步骤 6

倒入蘑菇翻炒均匀。

步骤 7

加入一勺蚝油翻炒均匀。

步骤 8

盖上锅盖，中小火焖3分钟。

步骤 9

打开锅盖后转大火，倒入青蒜段。

步骤 10

加入一勺生抽和2克盐翻炒均匀。

步骤 11

最后根据个人口味加入适量的剁辣椒增香提色。

步骤 12

翻炒均匀就可以美美哒出锅啦。

菜谱创建时间：2019-05-21 13:41:12