沙茶酱豆角茄子炒肉片

作者： sukimonmon

用料

• 沙茶酱 勺
• 豆角
• 茄子
• 猪肉

沙茶酱豆角茄子炒肉片的做法步骤

步骤 1

切掉茄子的头尾

步骤 2

削皮不用全部削掉，梅花间竹那样就可以

步骤 3

边切条，边泡水，防止茄子发黑

步骤 4

猪肉用酱油，油，糖，生粉腌制

步骤 5

豆角去头尾后切段

步骤 6

锅内放油，把猪肉炒至8成熟，装起备用

步骤 7

锅内放油，放两勺沙茶酱爆香

步骤 8

倒入茄子翻炒

步骤 9

再倒入豆角翻炒，➕少许盐和糖调味

步骤 10

➕适量水，加盖煮大约5分钟，视情况调小火煮久一点，打开盖，茄子软后就可以了

步骤 11

最后放肉一起翻炒至全熟

菜谱创建时间：2019-05-21 01:47:31