土豆泥

作者： 厨神如画V

土豆泥，满满儿时的记忆，告别油烟，告别锅铲压土豆压到手软，加了点泡豇豆和葱花，好香 厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询

用料

• 土豆 500克
• 蒜 2瓣
• 油 30克
• 盐 1/2茶匙冒尖
• 泡豇豆或者榨菜碎 适量
• 葱花 20克随意

土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切块，放小美蒸笼，主锅650克水，25分钟/v/速度1，蒸熟

步骤 2

清空主锅，放入30克油（最好是猪油），2瓣蒜碎、适量榨菜碎或者泡豇豆（图片上我忘了，后放的），3分钟/v/反转小勺爆香。

步骤 3

加入蒸熟的土豆、冒尖1/2茶匙盐、虾皮味精（没有就不加）

步骤 4

10秒/速度3打碎

步骤 5

3分钟/v/反转1.5，出锅前15秒加葱花

步骤 6

出锅装盘

步骤 7

这是小时候，我家最喜欢的一款土豆泥，如果喜欢口感滋润一点儿的可以加点儿水哦😝也可以加点儿生抽或者蚝油。

菜谱创建时间：2019-05-21 00:18:55