毛毛虫面包

作者： lv676926044

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 5克
• 白砂糖 20克
• 牛奶 100ml
• 黄油 30克
• 豆沙 180克

毛毛虫面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料倒一起揉，揉至面筋出粗膜再加黄油，继续揉至面筋出膜，这个时候手特酸，放室温发酵至2倍大，搓揉排气，分成6等份，醒发15分钟，然后包上豆沙，擀成长舌状，卷边，再放置烤盘醒发，表面刷一层蛋液，美的烤箱160度，20分钟左右

步骤 2

香喷喷的毛毛虫面包，就是口感有点甜，个人觉得糖还可以再减点

菜谱创建时间：2019-05-20 22:27:36