鸡翅鸡爪处理干净过水捞出
姜切片先下锅,在锅底涂一遍,防止粘锅
鸡翅切2刀方便入味
煎完一面再翻
下锅煎至两面金黄
然后倒入料酒,老抽生抽,少许盐,八角桂皮花椒爆炒。
最后倒入可乐没过鸡翅
收干汤汁出锅