百香果柠檬酱（面包机电饭煲版本）

作者： 阿土婆的小世界

用料

• 百香果果肉 1000克
• 冰糖 1000克（果肉和糖1：1比例）
• 柠檬 4个
• 用面包机材料减半 9600花式果酱

百香果柠檬酱（面包机电饭煲版本）的做法步骤

步骤 1

百香果直接挖果肉，其实买果壳皱皱的更好。

步骤 2

柠檬用盐洗干净去籽切片

步骤 3

放糖，柠檬（用量随意不用很精准）。然后按面包机花式果酱键，等1小时就好啦。面包机版本就这么简单，果肉一次做500差不多，不然面包桶太小搅拌的时候会溢出来。

步骤 4

1000克果肉的量在面包机里面搞不定，转移阵地去电饭煲。按煮饭键，不要盖盖子，时不时搅拌一下。（一定要用厚实的不粘锅）

步骤 5

煮至浓稠状态。要搅拌一下防止粘锅。但是果酱会溅起来，烫到皮肤很疼的-。-！不怕的话继续在电饭煲搅拌至浓稠状态。（电饭煲版本就是这样）

步骤 6

懒人怕烫再转移阵地，直接倒入面包机工作。按花式果酱键。休息

步骤 7

空挡期间消毒玻璃杯子。150度10分钟，然后闷着等果酱出炉。

步骤 8

趁热赶紧装瓶。盖好瓶盖倒过来，排空空气。可以放很久。短期内能吃完就省了瓶子倒过来这个步骤

步骤 9

凉透的果酱放冰箱冷藏保存。

菜谱创建时间：2019-05-20 16:11:52