减脂中餐-糙米炒饭

作者： Cindy粤吃粤瘦

觉得这是吃糙米最好吃的做法。和大家分享一下。 这么一盘饭，蛋白质、蔬菜、碳水，妥妥的。😀 最最最最最重要的是-好吃😋

用料

• 糙米 40克
• 鸡蛋 1个
• 酱牛肉(自制)、或者用生牛肉以及鸡胸肉代替 50克
• 薏米(可以都用糙米) 10克
• 胡萝卜 适量
• 芹菜 适量
• 洋葱 适量
• 西兰花 适量
• 盐 少许
• 油 少许
• 酱油 少许

减脂中餐-糙米炒饭的做法步骤

步骤 1

准备40克糙米和10克薏米。也可以用50克糙米。(加薏米是为了去湿气去水肿的，孕妇不可以吃薏米喔)

步骤 2

按1:3的比例，加入水(相当于1份米、3份水)、电饭煲直接按粗粮饭/粥的键煮。一个小时后就可以了。煮出来的糙米不会硬，有少许的弹性，非常好吃😋。

步骤 3

准备大概200克的各类蔬菜，譬如洋葱、西兰花、豆角、胡萝卜、玉米、芹菜都可以。不建议用出水较多的蔬菜，因为这样子的话，会影响到炒饭的口感。洋葱建议一定要加，炒饭必备。

步骤 4

所有的蔬菜切成中等的颗粒，不要切的太细，会不好吃。

步骤 5

准备50克的酱牛肉切成小粒和一个鸡蛋。牛肉是我前两天吃剩下的😅。自己做的酱牛肉，如果有减重的需求的话，可以首先选择没有筋和脂肪的牛肉会比较好。酱牛肉可以用50克的生牛肉或者50克的鸡胸所代替。

步骤 6

把不容易熟的蔬菜，先放到开水里面焯一下。西兰花焯水10秒左右，胡萝卜焯水一分钟。

步骤 7

先把鸡蛋炒成鸡蛋碎，加入牛肉煸炒一会儿，再加入全部的蔬菜，炒个2分钟(差不多熟了就可以)。最后加入米饭和调料翻炒后，装盘开吃。喜欢吃辣的亲可以加些辣椒酱或辣椒炒。真的超级好吃，根本就不像减脂餐。希望大家也能够喜欢喔。

菜谱创建时间：2019-05-20 13:32:00