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小渍白扁豆的做法

小渍白扁豆

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作者: 向食物致敬
向食物致敬
白扁豆,性甘,味平,富含维生素A、维生素B、氰甙、酪氨酸酶、钙元素,有利尿消肿,清肝明目的功效😁😁😁😁 属于药食同源中非常典型的一种食品,但是平时吃的比较少, 上次买了一大包,不知道怎么解决,今天简单渍一下💪💪💪

用料

小渍白扁豆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干的白扁豆,把坏的挑出去,洗干净,用冷水泡12小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好的豆子 葱 姜 蒜 辣椒 生抽 盐

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调料改刀和豆子放一起

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下电饭煲,加上和食材同等分的水,倒入适量生抽和盐,我还放了一点猪油,

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按下煲汤键,剩下的就交给锅了(我家电饭煲被我用到了极致😄😄😄😄)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖好之后盛出来,把调料渣拣出去,汤倒掉,开吃😁😁😁😁

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没吃完的装起来,放冰箱😄😄 (我做的是原味的,只有点底味,可以拌点香油啊,辣椒面啊……各种你喜欢的调料,用来配粥,下酒,饭后小零食,都是不错的)

小渍白扁豆的小贴士

我做了很多小渍的东西,我心中的 小渍 就是给食材加个底味,后期可以根据自己的口味加自己喜欢的调料再调制👌👌👌👌

菜谱创建时间:2019-05-20 13:23:11
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