蒜蓉西兰花

作者： 馨心杨

西兰花主要含有蛋白质、维生素、胡萝卜素、类黄酮、脂肪及微量元素钙、磷、铁钾、锌、锰等，其营养价值高于一般蔬菜。它具有预防癌症、保护肝脏、抗衰老的功效。所以我们要适当多吃一点。

用料

• 西兰花 1个（约500克）
• 大蒜 6瓣
• 蚝油 1勺
• 盐 2克
• 蔬之鲜 2克
• 小尖椒 1个

蒜蓉西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花剥小朵，清洗干净。这个朵有点大，今天的西兰花是老头洗的。

步骤 2

我又往小剥了下。

步骤 3

放入开水锅中焯烫至断生。

步骤 4

捞出沥干水分装入盘中备用。

步骤 5

葱切细、姜切末、蒜切碎装盘备用，我喜欢把切好的葱姜蒜装到个小盘中，这样炒菜时就不会手忙脚乱了。

步骤 6

取个小碗，碗中加入蚝油、盐、淀粉和适量的水，搅拌均匀备用。

步骤 7

热锅起油油温五成热放入葱姜蒜炒出香味。

步骤 8

加入料汁，熬至稍稍浓稠。

步骤 9

加入西兰花，加入蔬之鲜翻炒均匀即可出锅。

步骤 10

撒点尖椒碎装饰一下，让人感觉很有食欲。

步骤 11

拍个照片吧！嘿嘿！诱惑到你了吗！

步骤 12

成品。

蒜蓉西兰花的小贴士

喜欢吃辣的朋友可以把辣椒和葱姜蒜一起爆香奥。

菜谱创建时间：2019-05-20 12:54:04