蔷薇蒸鱼

作者： 抹抹抹抹红

食花记七 ——蔷薇花 雨晴香拂醉人头，盛一勺灿烂春光。 一碗胶原四宝加上一勺蔷薇酱 ，甜入喉，香入肺腑，蔷薇酱蜜罐储存芳香四溢。 古法蔷薇蒸鱼，花香缭绕， 不需洒蔷薇，也能香透衣。 在花香中，[太阳]阳光里，开始美好的一天。[愉快]

用料

• 鲫鱼 一条
• 姜 5片
• 料酒 一勺
• 盐 5克
• 葱 1根
• 蔷薇花 3朵
• 蒸鱼豉油 2勺
• 蒜 一瓣
• 土茶油。 10克

蔷薇蒸鱼的做法步骤

步骤 1

将蔷薇花洗干净，把花瓣取下来备用。

步骤 2

鲫鱼去鳞去内脏洗净，鱼体躯干斜切3-5刀。放入碗中，再铺上生姜片，放入蒜、葱，料酒，盐，文火蒸20分钟。

步骤 3

出锅前撒上洗净的蔷薇花瓣，淋上少许土茶油、蒸鱼豉油，我不吃味精没有放，大家也可以撒上味精。出锅就可以食用了。

蔷薇蒸鱼的小贴士

因为是早餐，做了一桌蔷薇宴，手忙脚乱的忘了拍过程图。但是很简单，凭文字也能做出美味的鱼。蔷薇花香四溢，让鱼的味道显得非常特别。

菜谱创建时间：2019-05-20 12:48:05