蜜汁红小豆棒

作者： 天小指

有点咸有点甜，有种蜜汁红小豆棒特别棒。😁 面团用的我的万能甜面配方打的。

用料

• 红豆 n克
• 牛奶 n克
• 鸡蛋 1个
• 蜂蜜 2勺

蜜汁红小豆棒的做法步骤

步骤 1

甜面团分成50克一个的，揉圆备用。

步骤 2

面团按扁排气。

步骤 3

擀面杖擀成均匀长片。

步骤 4

反过来，一头波浪形按扁，一头放上适量小红豆。

步骤 5

从红豆那头开始卷过来。

步骤 6

卷好了静置几分钟松弛一下。

步骤 7

静置几分钟后搓至原来1.5倍长，然后摆盘准备醒发。

步骤 8

发至差不多5厘米左右宽，14厘米左右长，晾一下然后刷蛋液，上火195，下火180，进炉烤12分钟左右。

步骤 9

颜色满意了就出炉震盘，然后刷上蜂蜜汤汁就好了。

蜜汁红小豆棒的小贴士

烤炉有个体差异，根据实际情况确定时间。 不宜醒发过大，会影响口感。 蜂蜜汁是最后的画龙点睛，不能少。 蜂蜜汁是用光亮油加蜂蜜兑成的。

菜谱创建时间：2019-05-20 11:22:44