秘制黄焖排骨

作者： 杀死克里

我好喜欢吃排骨 秒杀外卖一切黄焖排骨

用料

• 仔排 2根
• 白豆蔻 5颗
• 八角 一个半
• 香菇 7朵
• 土豆 1个
• 白菜 1把
• 香叶 3片
• 干辣椒 5个
• 青椒 1个
• 姜 5片
• 葱 1根
• 花椒 10粒

秘制黄焖排骨的做法步骤

步骤 1

香菇泡发 排骨放豆蔻煮一下 如果有桂皮也可以放点（放一点醋）煮好了捞出来豆蔻也捞出来

步骤 2

油锅烧热放冰糖至糖融化冒泡 火转小一点排骨扔进去上色（糖上色的比酱油上色的好看还香喷喷） 然后放姜片 八角 香叶 豆蔻 干辣椒炒炒放葱青椒放酱油炒炒炒

步骤 3

放土豆炒炒 放点酱油生抽炒炒，我还放了点香油。加入香菇和泡香菇的水，花椒，黑胡椒也可以放点炒炒。差不多了加水淹没过食材 放点盐煮煮煮 随时翻翻不要让底下的烧糊了要煮很久的……期间尝肉的味道生抽盐调整咸淡 如果有高压锅就直接压二十分钟 炒锅大概煮三四十分钟吧这样才能烂烂的香喷喷 哦对了别忘了放白菜

步骤 4

收汁就盛出来啦 浓油赤酱，咸香适口。隔壁的小孩都馋哭了 下白米饭一流香

秘制黄焖排骨的小贴士

喜欢什么配菜最后煮的时候就放什么

菜谱创建时间：2019-05-20 10:50:55