香肠炒花生芽

作者： tudou妈妈

以前听广东的网友讲过花生芽可以吃，但是因为没吃过所以也没有去尝试。去年过年在南昌的饭店看到有这个菜就点了一次，觉得挺新奇的。但是市场上没见到有卖，所以尝试着自己做。

用料

• 花生芽
• 胡萝卜 一点点配色
• 小葱（家里没有韭菜，所以用小葱代替了，个人觉得韭菜更好）
• 香肠
• 菜籽油
• 盐
• 鲁花酱香酱油
• 蒜粒

香肠炒花生芽的做法步骤

步骤 1

准备好花生芽

步骤 2

炒锅放入菜籽油烧热放蒜粒香肠炒香，然后倒入花生芽胡萝卜翻炒，加入鲁花酱香酱油继续翻炒，盖上锅盖烧一会（根据锅里水量调整火候，我是花生芽下锅后，锅里还有些水份），开盖，加盐炒匀。中间过程没有拍。

步骤 3

完成。我觉得花生芽很好吃，可能因为我不挑食。

香肠炒花生芽的小贴士

感觉用菜籽油炒这个菜会香些。孩子觉得花生瓣硬，不太喜欢吃瓣，有人去掉花生瓣炒当然也是可以的，就是有些浪费！

菜谱创建时间：2019-05-20 09:19:48