爸爸牌密制碳火烤羊肉串

作者： 南半球的鸽子

我爸烧菜很好吃，但是每次拿出来的口味都不会一样，因为他太喜欢突发奇想滴加各种千奇百怪的东西了！所以吃到好吃的我现在开始得记录下来，免得失传了😂

用料

• 羊肩肉排带骨 1.5公斤
• 辣椒面 1汤匙
• 孜然粉 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 老抽 2汤匙
• 麻油 4汤匙
• 水 适量

爸爸牌密制碳火烤羊肉串的做法步骤

步骤 1

除了水，全部佐料都加入小碗混匀

步骤 2

然后把羊肩肉带骨放入大盒子里，倒入第一步的所有佐料，加适量水。水量大概就是所有的肉均匀上色，还有一种浸润在水里，但不是泡汤的感觉。

步骤 3

冰箱中腌制2-3个小时，取出，剔骨切肉串棒，炭火烤就行啦~

爸爸牌密制碳火烤羊肉串的小贴士

其实酱料可以根据口味自由添加，最重要的是要加水~羊肉会嫩，注水肉嘛~~哈哈哈。

菜谱创建时间：2019-05-20 06:03:33