五指毛桃海底椰鸡汤

作者： 我是徐同学丫

妈妈是一个勤劳善良的农家妇女，种着她的一亩三分地，鱼塘边上盖的鸡舍圈养着鸡禽，我们很幸福，常常能吃到健康有机的食材，特别是我离娘家只有10分钟的车程。周末，弟媳特意送了处理干净的鸡出来，这几天，广东的天气潮湿闷热，我就把鸡煲了一锅祛湿润肺的汤水。

用料

• 土鸡 半只(1250克)
• 五指毛桃 50克
• 海底椰 30克
• 干无花果 6粒
• 盐 适量

五指毛桃海底椰鸡汤的做法步骤

步骤 1

药材备好

步骤 2

先用水洗下泡个十多分钟

步骤 3

半个鸡都挺多的了

步骤 4

把鸡肉斩件，怕油可以起掉一些鸡皮

步骤 5

全部材料一起放入瓦罐(自家养的土鸡我没有焯水，市场买的鸡可以进行先焯水这一步骤)

步骤 6

大火烧开，就算舍去了鸡肉焯水那一步，汤色依旧很清，并没有什么浮沫

步骤 7

把上面的浮沫撇去，

步骤 8

煲了2.5个小时，煲好后加入适量的盐调味即可。

步骤 9

小朋友们都说好好喝，土鸡煲了这么长时间，肉依然紧实，太赞了。

菜谱创建时间：2019-05-19 23:44:23